Leithaberg DAC Chardonnay

 19,40 inkl. USt

Der vielschichtige Chardonnay Leithaberg DAC schmeckt mineralisch, elegant und gehaltvoll. Er duftet nach saftiger Ananas und gelben Birnen, im Abgang zart nach Weißen Beeren.

Vorrätig

Anz.

Chardonnay Leithaberg DAC

Kurzbeschreibung: 

Eleganz pur, ein großer Chardonnay aus dem Burgenland

 

Servier-und Speiseempfehlung:

Der vielschichtige Chardonnay Leithaberg DAC schmeckt mineralisch, elegant und gehaltvoll. Er duftet nach saftiger Ananas und gelben Birnen, im Abgang zart nach Weißen Beeren. Als großer Burgunder ist er der optimale Speisebegleiter für Meeresfrüchte, Geflügel und Risotto. Gute Lagerfähigkeit. Der Wein entfaltet sich ideal bei 9-11°C und bietet dann all seine Aromenvielfalt und Eleganz. Genuss pur bei Saltimbocca mit Parmaschinken und einer leichten Soße aus Salzrahmbutter und Weißwein mit warmem frischem Ciabatta. Aber auch in der Spargelsaison; frischer grüner Spargel in einer leichten Kräutersoße mit Parmesan im Ofen gratiniert.

 

Daten zum Chardonnay Leithaberg:

Weinbergslage:                        Fellner

Rebsorten:                               100 %  Chardonnay

Jahrgang:                                2018

Weinbaugebiet:                        Leithaberg DAC – Burgenland

Status:                                        Bio

Vinifikation:                              Spontanvergärung im 500 Lt Eichenfass

Lagerung                                  10 monatige Lagerung auf der Feinhefe im 500 lt. Eichenfass

Boden                                      reiner Muschelkalkboden

 

 

Analysewerte: 

Alkohol:                                   13,5 %vol

Restzucker:                              1,0 gr/l

Säure:                                      5,3 gr/l

Flaschenform:                          Burgunderflasche

Flaschengröße:                        0,75l

Verschluss:                              Naturkork

Kartoneinheit:                           6 Flaschen

 

 

 

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