Nimue Sauvignon Blanc

 29,40 inkl. USt

Zarte Holunderblüte, fruchtiges Extrakt, pure Mineralität, kernige Struktur durch die verlängerte Maischestandszeit

Vorrätig

Anz.

Nimue – Sauvignon Blanc 2015

Kurzbeschreibung:

Zarte Holunderblüte, fruchtiges Extrakt, pure Mineralität, kernige Struktur durch die verlängerte Maischestandszeit

Servier- und Speisenempfehlung: 

NIMUE ist eine bedeutende Gestalt in der keltischen Sagenwelt. Sie wird als Herrin des Sees bezeichnet und aus ihrem Wasser wurde das Schwert Excalibur gezogen. Sie gilt als Ziehmutter von Lanzelot und als Geliebte des Zauberers Merlin. Diese Konzentration von mystischen Ereignissen und Begebenheiten spiegelt sich in der Komplexität und Vielschichtigkeit dieses Weines wieder. Wie von Zauberhand geführt entfalten die Sauvignon Blanc Trauben ihre Fruchtigkeit und Lebendigkeit in diesem Wein.

Freude im Glas bei 12°C. Der ideale Wein als Solo-Genuss oder als Kombination mit asiatischen Speisen oder auch zu Grammelknödel.

 

Daten zum Sauvignon Blanc Nimue:

Weinbergslage:                        Oberer Satz

Rebsorten:                               Sauvignon Blanc

Jahrgang:                                2015

Weinbaugebiet:                        Burgenland

Vinifizierung:                            Offene Vergärung bei einer Maischestandzeit von 15 Tagen.

Lagerung                                  Auf der Vollhefe in 500 l Fässern ohne Schwefel bis zur Flaschenfüllung, dann leichte Schwefelung

Boden                                     Muschelkalkboden

 

 

Analysewerte:

Alkohol:                                   13 %vol

Restzucker:                              1 gr/l

Säure:                                      5,4 gr/l

Flaschenform:                          Burgunderflasche

Flaschengröße:                        0,75l

Verschluss:                              Drehverschluss

Kartoninhalt:                             6 Flaschen

 

 

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