Chardonnay Leithaberg DAC Ried Thenau

 46,80 inkl. USt

Der vielschichtige Chardonnay Ried Thenau schmeckt mineralisch, elegant und gehaltvoll. Seine Textur hat er auf Grund der Maischestandzeit, seine Finesse auf Grund der sorgfältigen Kelter.

Vorrätig

Anz.

Chardonnay  Leithaberg DAC Ried Thenau

Kurzbeschreibung: 

alte Reben bringen Substanz, Muschelkalkboden Mineralität, gesunder Boden lebendiger Wein.

 

Servier-und Speiseempfehlung:

Der vielschichtige Chardonnay Ried Thenau schmeckt mineralisch, elegant und gehaltvoll. Seine Textur hat er auf Grund der Maischestandzeit, seine Finesse auf Grund der sorgfältigen Kelter. Als großer Burgunder ist er der optimale Speisebegleiter für Meeresfrüchte, Geflügel und Risotto. Gute Lagerfähigkeit. Der Wein entfaltet sich ideal bei 9-11°C und bietet dann all seine Aromenvielfalt und Eleganz. Genuss pur bei Saltimbocca mit Parmaschinken und einer leichten Soße aus Salzrahmbutter und Weißwein mit warmem frischem Ciabatta. Aber auch in der Spargelsaison; frischer grüner Spargel in einer leichten Kräutersoße mit Parmesan im Ofen gratiniert.

 

Daten zum Chardonnay Leithaberg DAC Ried Thenau :

Weinbergslage:                        Thenau

Rebsorten:                               100 %  Chardonnay

Jahrgang:                                2018

Weinbaugebiet:                        Leithaberg DAC – Burgenland

Status:                                        Demeter

Vinifikation:                              Spontanvergärung im 500 L Eichenfass

Lagerung                                  10 monatige Lagerung auf der Feinhefe im 500 lt. Eichenfass

Boden                                      reiner Muschelkalkboden

 

 

Analysewerte: 

Alkohol:                                   13,5 %vol

Restzucker:                              1,0 gr/l

Säure:                                      5,3 gr/l

Flaschenform:                          Burgunderflasche

Flaschengröße:                        0,75l

Verschluss:                              Naturkork

Kartoneinheit:                           6 Flaschen

 

 

 

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